Lead Sous Chef

PT Prima Harapan · 📍 Kulon Progo, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 15.000.000 – Rp 24.000.000 per month

PT Prima Harapan sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah perusahaan yang berfokus pada menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Dengan lokasi strategis di Kulon Progo, DI Yogyakarta, kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan.

Sebagai Lead Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim dan operasional dapur. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk kuliner, kami tunggu kehadiran Anda di PT Prima Harapan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola tim sous chef dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan.

Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.

Memastikan operasional dapur berjalan dengan efisien dan sesuai dengan standar keamanan makanan.

Melakukan inventori dan pembelian bahan-bahan makanan.

Mengawasi kualitas bahan baku dan mengatur pemasok.

Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan.

Mengikuti regulasi dan standar industri kuliner.

Membuat laporan dan analisis kinerja dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang yang relevan.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi yang setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi lainnya yang relevan.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.

Memiliki kemampuan untuk memecahkan masalah dan berpikir kreatif.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggrispengalaman dalam pengelolaan timpengetahuan tentang manajemen operasional dapurkemampuan dalam mengembangkan menupengalaman dalam mengikuti standar keamanan makanankemampuan analisis dan pelaporan.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang