Senior Restaurant Manager

PT Antar Karya adalah perusahaan yang bergerak di bidang jasa kuliner dengan visi untuk menyediakan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami sedang mencari seorang Senior Restaurant Manager yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami di Tangerang Selatan.

Sebagai Senior Restaurant Manager, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi restoran kami dengan fokus pada kualitas layanan, kepuasan pelanggan, dan efisiensi operasional. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan restoran kami menjadi tempat favorit bagi pelanggan.

Jika Anda memiliki passion untuk industri kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasi harian restoran, termasuk stok, jadwal karyawan, dan pemenuhan pesanan.
• Memastikan kualitas layanan dan kepuasan pelanggan melalui pelatihan dan pengawasan staf.
• Mengoptimalkan efisiensi operasional dan mengurangi biaya tanpa mengorbankan kualitas.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan penyedia layanan.
• Melakukan inventarisasi dan pengendalian stok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan.
• Mengawasi kinerja staf dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan penjualan dan profitabilitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 di bidang manajemen restoran atau bidang terkait.
• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa.
• Pengalaman dalam mengelola tim besar dan memimpin operasi restoran.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengetahuan mendalam tentang operasional restoran, termasuk manajemen stok, jadwal, dan layanan pelanggan.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memecahkan masalah dengan cepat.
• Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen restoran (POS, inventory management, dll.).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait